Min favoritsallad

Hej godingar,

Idag har jag jobbat hemma, helt själv dessutom, alltså utan han Gustaf som jag bor med. Det var både konstigt och skönt på samma gång. Minns inte sist jag var ensam faktiskt, det som egentligen är en utav mina stora hobbys. Vilket sorgligt personlighetsdrag va, men jag upplever verkligen att jag hämtar energi när jag är ensam eller själv. Känner mig också konstigt nog väldigt mycket säkrare på mig själv när jag är bland folk om jag har fått spendera lite tid ensam. Hade jag varit en äkta yogi kanske jag hade sagt att jag blir grundad av min egentid, grundad är nämligen alla yogis favoritord. Nu är jag ingen äktling så nu spekulerar jag mest i att jag behöver egentid för att kunna tänka och andas ifred.

När lunchen närmade sig idag insåg jag att jag kan äta exakt vad jag vill nu. Ingen lägger sig i och jag har ingen annan att behaga än mig själv. Vilken lyx! Då kom ett utav mina bästa recept till mig som en blixt från klar himmel. Ett recept på en extravagant sallad som jag inte ätit sedan jag var singel. Åt den nämligen alltid när jag bodde själv och jag har faktiskt fått receptet av min bästavän och matfantast (haha) Linn.

Det ser inte mycket ut för världen på dessa bilder, jag måste absolut lära mig en hel del om uppläggning och matfotografering. Men, den här salladen är verkligen allt och ni måste testa innan ni dömer ut den på mina bilder.

Här är receptet: 

  • Gurka
  • Paprika
  • Tomat
  • Salladsmix
  • Valnötter
  • Fetaost
  • Sötpotatis
  • Balsamico

Det är inte svårare än att du tillagar sötpotatisen i ugnen med olivolja och flingsalt, hackar alla grönsaker och lägger dem i en skål. När sötpotatisen börjar bli klar så steker du valnötterna och lägger på dem sist tillsammans med fetaosten. Smula fetaosten över salladen, jag vill inte se några äckliga kuber eller dylikt. Dränk sedan ditt mästerverk i balsamico – njut utav en nyttig och god sallad!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

REDAKTÖR PÅ FORNI

Välkommen till en tjej som älskar allt det fina i livet, och som vill sätta en ordentlig guldkant på tillvaron i varje sammanhang. Jag är lite utav ett mode monster och gillar allt som har med kläder att göra. När jag inte skriver här hittar ni mig med ett glas bubbel bland vänner på stan!

Filmtips

Hallå från hemmakontoret,

Idag har det sköljt över mig som en kalldusch hur trött jag är på Coronan. Jag får ingenting annat än notiser om saker som har ställs in, planer som ändras och negativa besked. Finns det något slags filter man kan slå på som gör att man inte nås av dessa nyhet? För jag orkar faktiskt inte höra ett ljud till om detta, vill bara stänga in mig i en bubbla och låtsas som att det inte finns längre. Har fått en ordentlig reseabstinens också, så snart lär jag väl läggas in på rehab för det också. Med andra ord så har jag inte en toppendag, jag är lite irriterad och behöver tvätta håret haha. Ska ta tag i min hygien snart så kommer jag förhoppningsvis att känna mig lite mindre som ett fördärv i alla fall.

En sak som jag är väldigt glad över just nu är dock att jag har massor utav bra filmer att titta på. Under hela mitt liv så har jag på något vänster lyckats undvika filmer. Har aldrig sett det som min grej eller tyckt att det är det minsta mysigt att krypa ner i soffan framför en film. Har snarare känt lite panik av tanken och alltid sysselsatt mig med något annat om kvällarna. Men nu, i mitt seriösa samboförhållande då har jag förstått att man ser på film (speciellt under en pandemi). Vi kan väl säga såhär att med tanke på ovan nämnda omständigheter så fick jag bara lära mig att tycka om att se på film. Och se på mig nu, nu är jag en film-kollar tjej som vilken annan vanlig tjej som helst! Jag är inte helt där än, skulle fortfarande aldrig se på film eller serier själv, då har jag annat att göra. Men att se på film med sin kille – ja tack! Jag menar vad skulle man annars göra, typ prata med varandra? Njää skulle inte tro det. Skämt å sido så vill jag dela med mig av några bra rullar jag har sett det senaste. Enjoy!

Parasit

Joker

The theory of everything

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Några tankar om Corona och boktips

Hej hjärtegryn,

Hoppas att ni har en fin fredag! Hörrni vad trist det är med den här andra vågen av Corona, känner mig på riktigt både lite rädd och ledsen. Det känns helt plötsligt lite hopplöst nu när smittan tar fart igen. Läste också någon som sa att det inte finns något som heter “när Coronan är över” vilket fick mig på riktigt mörka tankar. De menade i texten att även om Corona tillslut kan botas så är det såhär världen ser ut nu, vi lever såpass globalt så det kommer att komma lika fruktansvärda efterträdare. Nä usch, jag blir så frustrerad av tanken – är det verkligen såhär det kommer att vara nu? I så fall undrar jag verkligen hur människor ska kunna ha ett socialt liv framöver. Även om det inte låter så, så försöker jag se små ljusglimtar i vad jag gillar att göra utan att umgås med någon eller göra saker som jag annars gör. Då sökte jag direkt tröst i att jag älskar ju faktiskt att läsa.

boktips

Where the crawdads sing / Älskade barn

Om ni är flera som känner som jag angående läsandet, eller kanske känner en lite motivation till att läsa nu när vi ändå ska sitta av en massa tid hemma. Då har jag boktips till er! Jag läser nämligen två fantastiska böcker just nu, Älskade barn och where the crawdads sing. Den förstnämnda fick jag av min mamma som propsade på att jag skulle läsa den sist vi sågs. Jag sa att det nog inte var någon idé eftersom jag inte brukar uppskatta thrillers. Hon övertalade mig och jag erkänner att jag hade extremt fel – jag kan nämligen inte lägga ifrån mig boken. Den handlar om en kvinna som har tagits fången och tvingas delta i en absurd familjekonstellation. Efter vad som känns som en livstid lyckas hon smita från stugan där hon hålls fången, men historien blir inte en solskenshistoria ens efter det. Lena som kvinnan heter lyckas fly och får barnen med sig ut i verkliga livet, men det är då den riktiga mardrömmen startar. Ja allt jag har att säga är – läs den!

Bok nummer två är en betydligt lugnare bok som också har sina mörka sidor, men inte lika intensivt. Det handlar om en fattig familj som bor i ett träskområde. Pappan i familjen är en alkoholiserad idiot, mamman försöker hålla ihop allting, storebror i familjen är intetsägande och lillasyster Caia är ängslig. På bara en vecka ger sig båda mamman och storebrorsan av och lämnar Caia till att leva med pappan. Då blir livet allt annat än en dans på rosor för henne. Har kommit ungefär halvvägs på den här boken, och den är så konstigt mysig. Det är en fin berättelse men med en gnutta mörker, mysig läsning helt enkelt.

Fler inlägg i kategorin tips hittar du här!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Tre favorit-restauranger i Stockholm

Oj vad roligt att ni var så många som anslöt er till bloggen igår, känns så kul att skriva för några som läser. Hoppas att ni stannar (och för er som är nya idag kan ni läsa mitt första inlägg här) <3 I min iver när jag skulle kika om det var någon som hade gått in och tittat igår så ramlade jag även över statistiken om vart ni befinner er. Alltså, jag vet vart ni bor. Hehe läskigt va? Skämt å sido så var det absolut flest som satt och läste i Stockholm. Så därför tänkte jag att jag kör ett litet Stockholms-tips idag med några restauranger i Stockholm som varit på min topplista det senaste. Jag har nämligen spenderat en hel del tid i Stockholms restaurang-liv eftersom jag var i Stockholm större delen av sommaren. Så här kommer några favoriter som ni kan spara till helgens restaurang besök:

Grus Grus

restauranger i Stockholm

Precis vid Odenplan på Karlbergsvägen ligger Grus Grus, ett ställe där man kan sitta och sorla långt in på småtimmarna. Här äter man smårätter som alla lämnar en eftersmak utav wow och är så vackra att titta på att man får skavsår i ögonen. På Grus Grus varierar dom menyn så det är svårt att tipsa om en favoriträtt, men jag har varit där många gånger och aldrig blivit besviken!

Schmaltz bar & delicatessen

restauranger i Stockholm

Schmaltz är ett trevligt litet krypin på Nybrogatan som verkligen har letat sig in mitt hjärta på senare tid. Oavsett om jag vill ta en kaffe eller äta smårätter till middag så är det absolut ett go-to ställe för mig. Med en inredning som dessutom skriker “fota mig” är det svårt att inte älska denna pärlan. Gå dit och ät smårätter och drick vin, missa inte att testa den saltade gurkan – du kommer bli chockad över hur god den är!

Bistro Arsenalen

Ett ställe som jag nyss har upptäckt är Bistro Arsenalen. Av alla restauranger i Stockholm tycker jag att detta kan vara en utav de mest genuina. Man möts utav en härlig personal som verkar brinna för att servera god mat och stämningen är avslappnad och härlig. Jag har bara ätit en tryffelpasta här som var god, men jag tror att råbiffen är deras starkaste kort. Så jag kommer definitivt gå dit igen och testa den!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.